Briti peavooluväljaanne The Economist kuulutas 2019. aasta "Vegani aastaks";Innova Market Insights ennustas, et 2019. aasta on taimeriigi aasta ja vegan on selle aasta üks populaarsemaid trende.Siinkohal peab kogu maailm tunnistama, et taimetoitlus on muutunud kogu maailmas elustiili peavooluks.
Ajalehe Economisti andmetel "väidab veerand 25–34-aastastest (millenniaalide) ameeriklastest, et nad on veganid või taimetoitlased". Samas on taimetoitlaste arv üle maailma iga päevaga kasvanud, Ameerika Ühendriikide taimetoitlased, Saksamaal, Suurbritannias, Itaalias, Šveitsis ja Hiinas on 10% maailma elanikkonnast ehk umbes 700 miljonit inimest, kes on veganid või taimetoitlased.
Turg järgib kogu maailmas taimetoitlaste juhitud trendi.Toiduhiiglased investeerivad toodetesse, mis asendavad loomset valku.Suured toiduettevõtted toovad turule oma vegan-tootesarja, omandavad idufirmasid või teevad mõlemat korraga.McDonald's, KFC, Burger King on järk-järgult turule toonud veganburgeritooted, Unilever Group tõi turule oma veganjäätise, Nestlé tõi turule oma taimse valgu tooted.Miniteli globaalne andmebaas näitab seda
Tarbimise uuendamine.
Samal ajal muutub esmaklassilisel turul, tarbimise suurendamisel ja rahvatervisealase teadlikkuse tõstmisel paremaks valikuks rohelisem ja ohutum puhas taimne tärklisekapsel.Taimne kapsel vastab ainult tervislikele eluviisidele, kuid kaotab ka usupiirangud, millest on kasu 1 miljard hindut, 600 miljonit taimetoitlast, 1,6 miljardit moslemit ja 370 miljonit budisti.
Võrreldes traditsiooniliste želatiinkapslitega on taimekapslite eelised ilmsemad:
1. Looduslik ja tervis: valmistatud taimedest;sertifitseeritud Non-GMO, Halal Kosher ja Vegsoc
2. Ohutus: puuduvad pestitsiidide jäägid, puuduvad kantserogeensed jäägid, puuduvad keemilised lisandid, puuduvad keemilised lisandid, puudub viirusoht, puudub ristsidumise reaktsioon.
3. Välimus ja maitse: Parem termiline stabiilsus Looduslik taimelõhn
4. Embrace Vegetarian Era: ühilduvus laiema valiku täidise abiainetega, mis suurendab biosaadavust ja stabiilsust
On näha, et ettevõtted, kellel on julgust teha uuendusi tehnoloogia vallas ja avada uusi turge, toovad tulevikus kindlasti sisse uued arengud selles valdkonnas.Taimekapslite ilmumine ei too kaupmeesteni mitte ainult suure potentsiaaliga sinist ookeani, vaid ka helge tee kaupmeestele oma sotsiaalsete kohustuste elluviimiseks ja ühiskonnale kasulikuks toomiseks.
Allikad:
https://www.forbes.com/sites/davidebanis/2018/12/31/everything-is-ready-to-make-2019-the-year-of-the-vegan-are-you/?sh=695b838657df
Postitusaeg: mai-06-2022